Ya me estoy imaginando... sentada en una terraza, bajo el cálido sol andaluz, con el azul del mar de Málaga, un agua con limón bien fresquita (que pena, es que la cervecita no me gusta) y comiendo pescadito, berenjenas con miel de caña, calamares a la andaluza, unas puntillas...
Y lo mejor de todo, con mi maridito. ¡¡¡Estas vacaciones si vamos a disfrutar gordi!!!
Pero como para eso todavía falta un poco, vamos a ir poniéndonos en situación con esta fantástica receta.
No podría ser ni más fácil ni más rápida, ideal para el calor, nada pesada y... ¡¡¡apta para la operación bikini!!!
Ingredientes para 6 personas aproximadamente
- 1 melón
- 200 ml de nata líquida
- virutas de jamón (cuanto más bueno mejor)
- un poco de aceite de oliva
- una pizca de sal
- una pizca de nuez moscada
En un bol (o recipiente) grande, ponemos el melón, pelado y cortado a trocitos.
Batimos hasta que no queden tropezones.
Añadimos la nata líquida, la sal, la nuez moscada al gusto y volvemos a batir hasta que quede una crema suave y ligera.
Yo normalmente hago para más de una vez y, para que no se quede el aceite cuajado en la nevera lo añado en el momento de servir, pero podéis ponerlo en el mismo momento que la nata líquida, al batir os quedará integrado junto al resto de ingredientes.
Por último y justo antes de servir, añadimos las virutas de jamón
Aunque es una sopa fría, es mejor sacarla de la nevera 5 minutitos antes de servir, seguirá estando fría pero ganará sabor al ganar algún grado de temperatura.
"Bon profit" y a disfrutar del tiempo libre que vais a ganar con esta rápida receta.
Gracias por seguir leyéndome, cada vez sois más.
mmm mañana te cuento cómo queda con nata de soja ;)
ResponderEliminarperfecto!!! así se lo digo a mi prima, que el niño es alérgico a la leche
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